Grunnoppskrift på Dressing

Skal du lage en dressing som binder og har nok syre må man ofte bruke egg eller sennep. Med QimiQ classic kan du utrolig kjapt og enkelt lage dressinger som binder om med masse eddik, sitron og olje uten at de sprekker. Dvs lav PH og lang holdbarhet. Se alle fordelen med bruk av QimiQ Classic i klippet.

 

 Grunnregler for dressing

Grunnregler for dressing

Grunnoppskrift på god dressingbase:

15% QimiQ classic

25% olje

15% eddik

45% andre meieriprodukter som yoghurt, rømme etc.

 

Fremgangsmåte:

Rør romtemperert Qimiq glatt og fri for klumper

Tilsett eddik og rør inn til det er homogent

Tilsett oljen og rør inn til det er homogent

Tilsett resten av ingrediensene og smak til. 

 

 


Se flere oppskriftsvideoer: